野菜たっぷり八宝菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉、白菜、イカは一口サイズにカットします。にんじんは薄く短冊切りにします。しめじは根っこの部分をカットして一つずつにほぐします。

2. 2

   熱したフライパンに油を注いだら、豚肉に焼き色がつくまで中火で炒めます。

3. 3

   その後、イカ・白菜の芯の部分・人参・しめじを加えて、しんなりするまで中火で炒めます。

4. 4

   水・シャンタン・醤油・塩胡椒・酒を加えて中火でふつふつするまで煮焼きします。

5. 5

   白菜の葉の部分も入れて2〜3分炒めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。