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作り置き☆ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

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tamagoのごはん
温かいご飯の上に乗せて食べるととても美味しいです!
みんながつくった数 2

材料(3~4人分)

ゴーヤ
1本
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
鰹節
2g
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作り方

  1. 1
    ゴーヤを薄くスライスします。
  2. 2
    お水を沸騰させ、ゴーヤを1分ほど茹でて苦味を軽減させます。
  3. 3
    ゴーヤをざるにあげて、しっかり水を切ります。
  4. 4
    熱した小鍋にゴーヤ・醤油・みりんを入れて蓋をしたら、弱火〜中火で15分ほど煮ます。
  5. 5
    ゴーヤに醤油がしみて茶色くなってきたら最後に鰹節を入れて完成です。

きっかけ

ゴーヤ消費のため

公開日:2020/09/15

関連情報

カテゴリ
ゴーヤ

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tamagoのごはん 簡単でも美味しく家族に喜んでもらえるご飯作りを目指しています!料理を楽しく効率的に続けるための記録帳として使っていますが、作ってみたレポートもよかったらよろしくお願いします!

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