作り置き☆ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを薄くスライスします。

2. 2

   お水を沸騰させ、ゴーヤを１分ほど茹でて苦味を軽減させます。

3. 3

   ゴーヤをざるにあげて、しっかり水を切ります。

4. 4

   熱した小鍋にゴーヤ・醤油・みりんを入れて蓋をしたら、弱火〜中火で１５分ほど煮ます。

5. 5

   ゴーヤに醤油がしみて茶色くなってきたら最後に鰹節を入れて完成です。