大根と厚揚げのおでん風煮 レシピ・作り方

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＊okasuzu＊
ほっこり優しい甘さの関西おでん風の煮物です♪

材料（4人分）

大根
1/2本
厚揚げ(油抜き不要のもの)
2枚
水
300cc
白だし
30cc
みりん
小さじ2
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1
    大根の皮を剥き、3cmの厚さに輪切りして中心に切り込みを入れる。ラップをして6分加熱する。
    厚揚げは4等分に切る。
  2. 2
    鍋に材料を全て入れて蓋をし、10分程度加熱すれば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮崩れが気になる方は面取りをしてください。火の通り加減はお好みで調整してください。

きっかけ

おでんが食べたくなったので少ない材料で作りました。

公開日：2020/08/22
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カテゴリ
おでん厚揚げ厚揚げの煮物大根大根の煮物

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