炒めてから☆玉ねぎの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（1～4人分）
- 玉ねぎ 1個
- 水 大さじ3
作り方
- 1 玉ねぎはフードプロセッサーでみじん切りにする。
- 2 フライパンに油(分量外)を熱し、玉ねぎを炒める。
- 3 色が透き通って来たら、水を入れ、蓋をして7～8分程弱火にかける。
- 4 蓋を取り、強火にして水分を飛ばす。
- 5 冷めたらラップに包み、ジップロック等に入れて空気を抜いてから閉め、冷凍庫へ入れる。
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ストックしておくと色々な料理に使えて便利！