絶品☆ふんわり♪長芋入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉を牛乳に浸しておく。
   しっとりしたらOK。

2. 2

   パン粉を入れたボウルに、玉ねぎのみじん切り・卵・長芋のすりおろしを入れスプーン等でよく混ぜる。

3. 3

   更に挽肉と塩を入れ、粘り気が出るまで手でこねる。

4. 4

   フライパンを熱し、サラダ油を敷き、成形したハンバーグを入れ、弱めの中火で中までよく焼いていく。

5. 5

   3分程焼き、焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で10分程焼く。
   途中、キッチンペーパー等で油を拭き取る。

6. 6

   蓋を取り、ひっくり返して中火にし、フライパンの水分を飛ばす。火が通ったのを確認したら、
   ★をよく混ぜたものをかけて完成！