さっぱり!!茄子と冷しゃぶの中華マリネ☆ レシピ・作り方

さっぱり!!茄子と冷しゃぶの中華マリネ☆
  • 約10分
  • 300円前後
na-maママ
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茄子と豚肉を中華マリネ仕立てにしてみました☆
さっぱりしていて、いくらでも食べれちゃいます♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 茄子は食べやすい大きさに切り、タッパーに入れる。
    ごま油をかけ、ラップをし、500wで4分加熱する。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、豚肉を茹でる。
    ザルにあげ、軽く水洗いする。
  3. 3 ①のタッパーに、②の豚肉、調味料、ねぎのみじん切り、にんにくを加え、混ぜる。
    冷蔵庫でよく冷やして頂く。

きっかけ

大好きな豚肉となすの組み合わせ。 中華だけど、たまにはさっぱり食べたかったので☆

おいしくなるコツ

豚肉を茹でる際、沸騰したら弱火に落として茹でると硬くなりにくいですよ! お好みでラー油をかけても美味しいです☆

  • レシピID:1580040613
  • 公開日:2020/04/17
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