豚肉と新ごぼうと糸こんにゃくの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに新ごぼうがひたひたに浸るくらいの水を張り、酢を入れる。
   新ごぼうは洗った後、斜めに薄くスライスし、ボウルの酢水に浸ける。5分ほど浸したら、酢水を捨て、流水ですすぐ。

2. 2

   豚肉と糸こんにゃくは、食べやすい大きさに切っておく。
   しょうがは千切りにしておく。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油を引き、中火で豚肉と糸こんにゃくを炒める。火が通ったらごぼうを加え、さらに炒める。

4. 4

   ごぼうに油が回ったら、＊の調味料、生姜を加え、中火～弱中火で汁気が無くなるまで炒める。