冬瓜のうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は6センチ角に切り、皮と種とワタを取り除く

2. 2

   鍋に冬瓜とひたひたになるくらいの水を入れて、少し色が透き通るまで下ゆでする。
   (水分量外)

3. 3

   下ゆでしたら、茹で汁を一度捨てて、水と調味料を全て入れて、冬瓜が柔らかくなるまで煮込む

4. 4

   火を消して冷ますと良く味が染み込みます