つるむらさきのおひたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
つるむらさきの太い芯から葉っぱをハサミで切る
太い芯は捨てる - 2 ちぎった葉っぱをサッと塩茹でする(塩分量外)
- 3 塩茹でしたつるむらさきを氷水で冷やして、しっかりと水気を絞る
- 4 つるむらさきに醤油と白だし、砂糖を和え、かつお節を上にかける
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