作り方
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- 1
- キャベツをみじん切りにして、しっかりと水気を絞る
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- 2
- 合挽肉、キャベツ、塩胡椒、鶏ガラスープの素を粘り気が出るまで混ぜる
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- 3
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- しいたけの石突きを落として、傘の内側に小麦粉を振る
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- 4
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- 合挽肉のたねをしいたけに詰める
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- 5
- フライパンにサラダ油をひいて、しいたけのひき肉の方を下にして、中火で10分ほど蒸し焼きにする
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- 6
- ひっくり返してしいたけに焼き色をつけて、中までしっかり火が通ったら完成
きっかけ
大きなしいたけが手に入ったので、メイン食材にしました
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