野菜たっぷりミートソース レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、人参、なすび、セロリ、エリンギを1cm角に切る。野菜が苦手な場合は、フードプロセッサーで細かくしてもok
- 2 鍋にオリーブオイルをひき、切った野菜を全て入れて弱火〜中火で炒める
- 3 玉ねぎがすき透るくらいまで炒めたら、合挽き肉と塩を入れて火が通るまで炒める
- 4 トマト缶と、トマト缶半分の水、コンソメ、ローリエを入れて30分煮込む。ローリエは手のひらで叩くとより香りが出ます。
- 5 最後に醤油を入れて、味を整える。
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