醤油麹で味付けした鶏ミンチのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、ニンニク、生姜は全てみじん切りにする。切った野菜と、鶏ミンチ、醤油麹をボウルに入れよく混ぜる。

2. 2

   ラップをして冷蔵庫で寝かせる。（2～3時間）

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油を引き、中火で焼く。

4. 4

   焼き色が付いたら、少し火を弱め、弱火～中火で蓋をして焼く。ひっくり返したら同様に裏面も焼く。