おせち『田作り』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンできびなごを弱火で乾煎りする。（パリッと折れるくらい。私は10分位煎りました）

2. 2

   フライパンからきびなごを一旦取り出し、残った粉くずをペーパータオル等を使って取り除く。
   その後、＊の調味料を入れ、弱火にかける。沸々としてきたら、１を入れる。

3. 3

   ある程度水分が飛び、味が絡まれば、火を止め、いりごまを絡める。
   頭を同じ方向に揃えて容器に保存する。