ピーマンとキノコの醤油麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにしたニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

2. 2

   しめじは石付きを取り除き小房に分け、えのきは半分の長さに切る。
   １にしめじとえのきを加え、しんなりなるまで中火で炒める。

3. 3

   2にピーマンを加え更に中火で炒める。

4. 4

   醤油麹を加え、全体に絡んだら、七味唐辛子をお好みで振り、味を整える。