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【鶏ミンチ】鶏つくね丼温泉卵乗せレシピ・作り方

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鶏つくねにタレを絡め、温泉卵と一緒に丼飯にON

材料（2人分）

〇鶏つくね

鶏ミンチ: 300g

塩: 小さじ1/2

ゴマ: 大さじ2

卵: 1個

片栗粉: 大さじ2

〇タレ

醤油: 大さじ2

みりん: 大さじ2

砂糖: 小さじ1

〇温泉卵

温泉卵: 1個

〇ご飯

ご飯: 2合分

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作り方

1

鶏つくねの材料を全て混ぜます。
湯（分量外　鍋一杯程度）を湧かし、鶏つくねを一口大ずつ入れて茹でます。
火力はグラグラ煮立たない程度。
浮いて来たら引き上げ、水気を切ります。
2

タレの材料を混ぜあわせます。
フライパンに油（分量外　適量）を引き、焼き色を付けていきます。
好みの焼き色になったら、タレを回しかけます。
3

丼にご飯を盛り、つくねと温泉卵をトッピングします。
フライパンに残ったタレを回しかけて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで一味や山椒を振りかけて下さい。つくねのゆで汁は旨味たっぷりなので、汁物の材料に転用してもいいです。

きっかけ

焼き鳥屋で食べたつくね丼が美味だったので、作ってみました。

公開日：2017/12/24

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関連情報

カテゴリ: つくね男の簡単料理簡単鶏肉料理

関連キーワード: 和食簡単つくね丼

料理名: つくね丼温泉卵乗せ

このレシピを作ったユーザ

Love Meats メタボ判定を受けた社畜が、仕事のストレス発散に料理を作ってます。肉料理が大好きですが、製麺したり、たまに魚も捌きます。ごっつあん。

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