野菜の肉巻き レシピ・作り方

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ぽたセブン
好きな野菜をたっぷり巻いていただきます。

材料（2人分）

豚薄切り肉（今回はモモ7枚）
170gくらい
インゲン
5本くらい
しめじ
1/4株くらい
人参
1/3本くらい
小麦粉
適量
[タレ]
醤油
大1
酒
大2
みりん
大1
酢
大1
水
大1
すりゴマ
大1

作り方

  1. 1
    肉に巻く野菜を切り、レンジで40秒〜ほどチンして火を通す。
  2. 2
    薄切り肉を１枚ずつならべ、端に野菜を乗せて巻く。巻いたものに、小麦粉を薄くまぶし巻き終わりを下にする。
  3. 3
    フライパンで焼き、肉に火を通す。最初は巻き終わりを下にして焼き、次にひっくり返して火を入れる。
  4. 4
    途中で、タレの材料を全て投入し、完全にお肉が焼けたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タレは焦げないように、かつ味がしみるように半分ずつ入れたりもします。タレに生姜を少量加えても美味しいです。

きっかけ

お手頃の薄切り肉で豪華に見える！ たくさんお野菜も食べられるので。

公開日：2017/04/28
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カテゴリ
簡単豚肉料理豚薄切り肉
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肉巻き 豚 野菜 簡単

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