カリカリ香ばしい！豚ゴマつくね レシピ・作り方

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アコ since2016
表面にたっぷりゴマをまぶしてカリカリに！

材料（４人分）

○豚ひき肉
400g
○豆腐
１丁
○ねぎ
1/2本
○しょうが(チューブ)
小さじ２
○塩
小さじ１
白ゴマ
適量
⭐しょうゆ
大さじ３
⭐酒
大さじ３
⭐みりん
大さじ３
⭐砂糖
小さじ３

作り方

  1. 1
    ねぎをみじん切りにして○とよく混ぜる。
    直径５センチほどの丸型に成形してならべ、裏表に白ゴマをまぶす。
  2. 2
    フライパンに油をひいて、つくねを並べ中火で加熱する。表面に焦げ色がついたら裏も同様にして焼く。
  3. 3
    ⭐の調味料を入れて煮詰めれば出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白ゴマをたっぷりつけると香ばしくて、カリカリになります。

きっかけ

白ゴマを消費したかったので。

公開日：2017/02/17
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関連情報

カテゴリ
つくね生姜（新生姜）長ネギ（ねぎ）照り焼きソース豚ひき肉
関連キーワード
つくね 白ゴマ 照り焼き 豚ひき
料理名
白ゴマ豚ひき肉のつくね

このレシピを作ったユーザ

アコ since2016 大学で食物学を専攻、家庭科教員と栄養士の資格を取得。 給食委託会社に入り、子ども園で主に離乳食作りを担当していました。 その後、管理栄養士の資格をとり、現在は二児の女の子のお母さんです。 手作りでも簡単、食べた人が笑顔になるようなレシピを提供していけたらなと思います(^^)

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