エノキと小松菜の柚子胡椒和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰した鍋に小松菜を入れて茹であがったら水に取りしぼってカット。
   同じお湯でカットしたエノキもサッと茹でてザルにあげる。

2. 2

   小松菜・エノキを茹でながら別鍋で酒・味醂・醤油を煮詰める。
   しっかりめに煮詰まったら火を止めて柚子胡椒を混ぜ、水切りした１を加えて和える。

3. 3

   小松菜をほうれん草にしたりカニカマをプラスでも美味しい
   (*^-^)