【鶏モモ肉】鶏南蛮そば レシピ・作り方
材料（2人分）
- そばつゆ⁽かけそば用⁾ 360ml
- 鶏もも肉⁽一口大⁾ 1/2パック
- 白ネギ⁽一口大⁾ 1/2本
- 七味 適量
- そば⁽乾麺、ゆで麺、生麺いずれか好みで⁾ 2玉
作り方
-
1
そばつゆを温め、鶏もも肉、白ネギを入れて加熱します。
鶏もも肉からアクが出るので、適宜掬います。 -
2
そばを規定の時間、ゆでます。
茹であがったら湯切り、ぬめり取りをして再び温めます。 -
3
丼につゆを張り、湯切りしたそば、具材を盛って完成です。
お好みで七味を適量振って下さい。
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- 鶏南蛮そば
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白ネギの美味しくなる冬にどうぞ。