材料（４人分）
- ささみ
- 8本
- 塩胡椒
- 少々
- ニンニクしょうゆ(下味用)
- 大さじ2
- 小麦粉(衣用)
- 大さじ3
- 卵(衣用)
- 1個
- パン粉(衣用)
- 大さじ５
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ささみは筋のところを切り開いて筋を取る
-
- 2
-
- 筋が取れたら縦半分に切る。
-
- 3
-
- 塩胡椒をしニンニクしょうゆに15分ほど漬ける
-
- 4
-
- 衣をつける
-
- 5
-
- １８０℃の油で4分、キツネ色になるまで揚げる
-
- 6
-
- 出来上がり
おいしくなるコツ
下味にニンニクしょうゆを使うことで風味がアップ！
きっかけ
屋台で見たのを再現してみました
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