パーティー用★冷製ポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
かぼちゃは一口大に切って柔らかくなるまでゆでていきます
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2
玉ねぎは薄切りにして、バターをひいたフライパンで飴色になるまで炒めていきます。
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3
ミキサーにこれらを入れて、牛乳も１００ｍｌ程いれてミキシングしていきます。
とろとろになったら、お鍋に戻して、コンソメを入れてひにかけて、残りの牛乳で溶いて柔らかくします。
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4
最後に塩コショウし、荒熱をとったら、冷蔵庫で冷やしていきます。
冷えたら、器に盛って、飾りのクランベリーを乗せます。
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