香川県のまんばの煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- まんば(高菜) 1株
- 木綿豆腐 1丁
- だし醤油 大3
- みりん 大１
- 溶き卵 1個
作り方
- 1 まんば(高菜)を茹でて、5～6時間あくを抜くためにお水に浸けておきます。
- 2 あくを抜いたまんばを3cm幅に切ります。水気を良く切っておきます。
- 3 お鍋に調味料を全て入れて、まんばをいれて煮込んでいきます。10分程したところで、お豆腐を崩して入れて味を染み込ませていきます。
- 4 最後に、卵を流しかければ出来上がりです‼
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