材料（３～４人分）
- さんま
- ４尾
- ショウガ
- 小１
- みりん
- 大１
- 酒
- 大１
- 醤油
- 大２
- 片栗粉
- 大４程
- 揚げ油
- 適宜
作り方
-
- 1
- さんまを３枚おろしにします。
-
- 2
- ボールにしょうがをすりおろし、醤油・みりん・酒を入れてさんまを小一時間程つけておきます。
-
- 3
- 味がしみ込んだら、両面に片栗粉をまぶして、１７０度の熱した油で揚げていきます。
-
- 4
- からっと揚がればできあがりです★★
きっかけ
お刺身用に３枚おろしにしておいたさんまを翌日まで持ち越してしまった為、竜田揚げに変身させました！！
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