鳥団子鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   白菜は一口大・大根は半月切り・にんじんは輪切り・しめじは石づきを取ってバラバラにします。
   
   油あげは油抜きをして短冊切りにします。

2. 2

   お鍋にだし汁＋みりん＋酒＋醤油を入れて温めていきます。
   
   そこに、大根・にんじん・白菜の芯の堅い部分を先に入れます。

3. 3

   ひき肉にすりおろした生姜、醤油、コンソメを入れてよく混ぜ合わせていきます。

4. 4

   お野菜が少し柔らかくなってきたら、しめじ・油あげ・白菜の葉の部分を入れて、
   鶏ひき肉をスプーンで成形してお鍋の中に落としていきます。

5. 5

   全ての具材に火が通ったら出来上がりです！！