一日でコクのあるカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにしてオリーブ油をひいて熱したフライパンで炒めていきます。

2. 2

   あめ色になるまで炒めていきます。
   しっかりあめ色になると一段とカレーが甘くこくがでます！！

3. 3

   圧力鍋にお水５５０ｍｌと先ほどの玉ねぎを入れて圧力をかけて５分程火にかけます。
   
   （この作業で玉ねぎを溶かしていきます。）

4. 4

   玉ねぎが適度にお水に溶けたら、お肉を投入します。

5. 5

   その後、人参をすりおろしながら入れます。
   
   （最初から溶かすためにすりおろしています。）

6. 6

   火を一度とめてルーを投入

7. 7

   水が蒸発しているので、味ととろみの加減を見ながら、再度適宜お水を足します。
   
   ひと煮立ちさせればできあがりです！！