一日でコクのあるカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを薄切りにしてオリーブ油をひいて熱したフライパンで炒めていきます。

   

2. 2 あめ色になるまで炒めていきます。
   しっかりあめ色になると一段とカレーが甘くこくがでます！！

   

3. 3 圧力鍋にお水５５０ｍｌと先ほどの玉ねぎを入れて圧力をかけて５分程火にかけます。
   
   （この作業で玉ねぎを溶かしていきます。）

   

4. 4 玉ねぎが適度にお水に溶けたら、お肉を投入します。

   

5. 5 その後、人参をすりおろしながら入れます。
   
   （最初から溶かすためにすりおろしています。）

   

6. 6 火を一度とめてルーを投入

   

7. 7 水が蒸発しているので、味ととろみの加減を見ながら、再度適宜お水を足します。
   
   ひと煮立ちさせればできあがりです！！