極限まで砂糖を減らしたパブロヴァ レシピ・作り方
材料（1５ｃｍ丸皿人分）
- 卵の白身 2個分
- 砂糖 大匙１/2
- 生クリーム 1パック
- 砂糖 大匙１/2
- 冷凍フルーツミックス １００ｇ
作り方
-
1
メレンゲを焼く
卵の白身を泡立て大匙1/2の砂糖を加え角がたつまで硬く泡立てて、120℃で1時間焼く。オーブンのふたを開けずに2-3時間さます - 2 生クリームを泡立て砂糖大匙１/2を加えさらに泡立てメレンゲに載せる
- 3 解凍したフルーツミックスを載せる
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- カテゴリ
- その他のケーキ
- 料理名
- 極限まで砂糖を減らしたパブロヴァ
ぷーすけぷんぷん
保存食を作るのと、映画や本に出てくる料理やお菓子を再現してみるのが趣味ですが、手抜きで大雑把なのが欠点。園芸も好きだけれど食べられる植物限定。お菓子の作りすぎを自覚してきたので砂糖をどれだけ減らせるか研究中。
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