中華おこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   もち米とお米を合わせ、
   お米を洗い、ザルに上げて1時間ほど水切りしておきます。
   干ししいたけを水100
   mlで戻します。もどし汁もとっておきます。

2. 2

   【下準備２】枝豆は今回冷凍食品の物を使いました。
   炊き上がった後に上からまぶしますので、適宜、その位の量を解凍しておいてください。

3. 3

   人参・戻した干ししいたけ・たけのこ・鶏肉を適度な大きさに切っていきます。

4. 4

   水切りしておいたお米をお釜に入れ、まずはしいたけの戻し汁(100ｍｌ）を入れます。
   その後、炊飯器のおこわの目盛りで４合分のところまで水を付け足していきます。

5. 5

   水加減ができたところで、先ほど切っておいた材料と干しエビ細切りにしておいたショウガ・酒・砂糖・オイスターソース・しょうゆを投入！！

6. 6

   炊飯器のスイッチを入れ、炊き上げていきます。
   炊き上がったら、軽くかきまぜて解凍しておいた枝豆をちらします。

7. 7

   お皿に盛ってできあがりです！！