究極の節約料理♪モヤシのお好み焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モヤシをさっと水洗いしてザルにあげて水気をしっかり切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、モヤシを入れて点火、すぐに蓋をして3分加熱、その間２回ほど上下を返す。火を止めて1分おき、しんなりしたモヤシをいったん取り出す。

3. 3

   ②のモヤシにお好みソースを大さじ1ほどかけ、削り節をもみながらかけて全体を混ぜておく。

4. 4

   もう一度点火してフライパンを熱し、サラダ油を足して卵を割り入れる。

5. 5

   ３０秒ほどしたら卵を潰しながら広げるようにして、②のモヤシを盛り上げるように乗せフライパンに蓋をして１分ほど加熱する。

6. 6

   フライパンにお皿をかぶせるようにして⑤をお皿にひっくりかえしてのせ、卵の上にお好みソースを塗る。

7. 7

   かつお節、青のりをかけて、好みでマヨネーズをかける。
   （※包丁で切れ目を入れておくと取り分けやすく食べやすい。）

8. 8

   ※炒めた豚コマや天かすを使うとボリュームが出て一層お好み焼きらしくなります。