ゴーヤと豚肉の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは半分に切って種を取る。
   スプーンを使って綿の部分も綺麗に取り除き薄切りにする。
   塩を揉み込んでから茹でる。
   タマネギは薄切りにする。

2. 2

   ゴーヤとタマネギ、バラ肉を炒める。
   卵に味噌とみりん、砂糖を入れて混ぜておく。

3. 3

   タマネギがしんなりしたら卵を加えて大きくかき混ぜる。
   卵が半分位固まったらお皿に取り出す。
   出来上がりです。