人参辛し明太子きんぴらレシピ・作り方

Name: 人参辛し明太子きんぴら
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 人参 1/2本; 辛し明太 1腹; ごま油 小さじ1杯

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約15分
300円前後

ぐーちゃんこ

味付け不要！誰でも作れますよ(^o^)

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

人参: 1/2本

辛し明太: 1腹

ごま油: 小さじ1杯

作り方

1

人参は千切りスライサーを使ってこれくらいの太さの千切りに。
明太子は4つくらいに切っておく。
2

フライパンにごま油を熱し人参を炒める。
明太子の中味のみ加える。皮は捨てる。
3

明太子がそぼろ状に人参に絡まったら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

人参のしゃっきり感が残るくらいで火を止める。明太子を加えるときは一度火を止めて焦げないようにしましょう。

きっかけ

人参の臭みなく食がススムおかずを作りたくて辛し明太を使ってみました。

公開日：2013/07/27

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このレシピを作ったユーザ

ぐーちゃんこ長年介護していた父が亡くなって早や8年。引き続き母の介護をしている主婦です。お料理は得意ではありません(^_^;A　身体にいい食材で作るレシピに興味があります！短時間で簡単に出来るもの、冷蔵庫にある材料を使ってできるものなどをひらめきだけで作っています（主人の酒の肴になるおかずetc.）ブログの方にも遊びに来てくださいね。お待ちしております(*'ー'*)