生春巻き2種（1） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を塩茹でし、茹であがったら水気をきり、粗熱を取る。
   茹で卵をつくる。

2. 2

   レタスを太めの千切りにする。
   人参・きゅうりを細めの千切りにする。
   水菜を5センチ位の長さに切る。

3. 3

   味噌・みりん・豆板醤をよく混ぜる。

4. 4

   春巻きの皮をお湯で戻す。
   茹で卵を輪切りにする。

5. 5

   皮を広げ、生ハムを2枚のせ、野菜を乗せ、1回巻き、卵をおき、残りを巻いていく。
   半分に切る。

6. 6

   豚肉を乗せ、3の味噌をのせ、野菜を乗せ、ひと巻きし、卵を置き、残りを巻いていく。
   半分に切り、５と皿に盛って出来上がり。