万能ダレで中華の前菜【漬け胡瓜】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は食べやすい大きさの乱切りにして、
   塩【分量外】で水気を出しておいて下さい。

2. 2

   ポリ袋やタッパーに、調味料を全て入れ
   混ぜ合わせます。
   ナンプリはとても辛いので調整して下さいね。

3. 3

   水分を出した胡瓜は一度洗ってキッチンペーパーで水気を拭いて下さい。

4. 4

   合わせておいた調味料に胡瓜を漬けて、冷蔵庫で2時間は冷やしておいて下さいね。
   漬けダレから胡瓜が出ている場合は途中で混ぜ変えてあげて下さい。

5. 5

   こちらは某レシピサイトに掲載されていた通りに作らせて頂いた物です。

6. 6

   お茄子バージョンです。