たっぷり野菜のオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをザク切りし、にんにくはみじん切り、その他の野菜は大きさを揃えて５ミリくらいの厚さにスライスする。

2. 2

   たまねぎとにんにくをオリーブオイルで炒める。軽く塩をふっておく。
   炒まったら耐熱皿に敷く。

3. 3

   スライスした野菜をズッキーニ→ジャガイモ→スッキーニ→トマト→ズッキーニのように交互に並べる。（お好みでどうそ。）

4. 4

   上から塩、コショウをふり、オリーブオイルを少量回しかけてオレガノもふります。

5. 5

   １９０度のオーブンでアルミ箔をかぶせて３５分、その後一度出してアルミをとってパルメザンチーズをまわしかけてから再びオーブンへ。アルミ箔なしで２５～３０分ほど。

6. 6

   おいしそうな焼き色が付いたら出来上がりです。