お財布にも身体にもやさしい豆腐ステーキ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
テトチェ
あまり豆腐を食べない長男でも喜んでたべてくれました。火を通すので消費期限が近くなったもの、パックを空けて閉まってあった残りものなども活用できます。
材料（４人分）
- 木綿豆腐 １丁
- しお 少々
- 胡椒 少々
- 小麦粉 大匙３程度
- サラダ油 少々
- 焼肉のたれ（又はソース） 大匙３程度
作り方
-
1
豆腐を８分割に切り、水切りをする。☆厚みは１ｃｍ以上あったほうが型崩れしにくいです☆私は耐熱皿に、クッキングペーパーをしいて、豆腐を並べてラップをせずに電子レンジで３分してます。
- 2 まな板に並べ、両面に塩コショウし、小麦粉をまんべんなくまぶす。
-
3
フライパンを温め、サラダ油を引いて豆腐を重ならないようにならべ、両面カリカリになるようにしっかり焼く。
-
4
焼き色がついたら、焼肉のたれをまわしかけ、すぐに火を止め両面にたれをつける。
お好みでレタスやキャベツの千切りを添えて盛り付ける。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐ステーキ
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メリッコ2015/01/24 13:41
おつまみに作りました。お豆腐でヘルシーですし、焼肉のたれで味もしっかりついて、とてもおいしかったです♪
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