圧力鍋でとろーり大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を1口大に乱切りにする。タカノ爪を小口切りにする。

2. 2

   圧力鍋に油を熱し、タカノ爪を少し炒める。大根を入れ、油が全体にまわる位炒める。

3. 3

   水を大根が半分かぶる位入れる。調味料を全部入れ、蓋をして煮る。圧がかかったら弱火にし、5分煮て、ひを止める。

4. 4

   圧が落ちたら、一旦ふたを開け、ひと混ぜし、再度蓋をし、5分煮、ひを止める。

5. 5

   圧が落ちたら、皿に盛り、煎りごまを振ってできあがり。