野菜具沢山ジュレソース作り置き用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １センチ角ぐらいにそろえた具を鍋に入れ、具がひたひたになるくらいお水を入れて沸騰したらかつおダシと昆布ダシを入れて粉寒天を入れて溶かします。

2. 2

   最後にオクラを入れて火を止める寸前に追い鰹汁を入れて火を止めたら出来上がりです。
   固まる前にタッパに小分けしておきましょう。

3. 3

   にゅう麺に使うときは、少し薄めのにゅう麺汁に具沢山ジュレを入れて出来上がりです。
   下のポーにも合いますよ。冷たいパスタにも合います。