食から涼☆野菜たっぷり海鮮ヘルシーサラダうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは袋に記載されている時間より少し短めに茹で、ザルに入れて水等で冷やしてから水気を切っておく。

2. 2

   錦糸卵はレンジで簡単に出来るレシピ参照。1分で出来ちゃいます♪

3. 3

   大根、ニンジンは千切りにしてざるに入れておく。アーリーレッドも薄くスライスする。ピーマンも同様。レタスの外葉は少し固めなので千切りにする。これらの食材をザルにいれ、混ぜておく。

4. 4

   きゅうりは斜めに輪切りにし、千切りにする。カニカマは手で適当なサイズに千切る。ミニトマトは洗ってそのまま使います。

5. 5

   深めの皿にうどんを入れ、ザルに入れてあった野菜を盛り付ける。その上に錦糸卵、きゅうり、カニカマ、ミニトマトを綺麗に並べる。

6. 6

   ドレッシングを掛けて完成☆今回はゴマだれを使用！
   色々なドレッシングで試してみてもGOODだと思います！