がめに風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は一口サイズにそれぞれ切る（出来上がり写真を参考にしてください）。

2. 2

   里芋、ごぼう、レンコンを沸騰したお湯に入れ、さっと茹でます。

3. 3

   フライパンに火をつけ、サラダオイルを入れて、鶏肉とやさいを軽く炒めます。（鶏肉は先に入れてちょっと炒めてから野菜を入れてください）

4. 4

   鍋に出汁をいれて、炒めた材料をいれて、野菜がある程度柔らかくなるまで煮ます。（出汁の量は、材料が被るくらいが目安です）

5. 5

   材料が煮えたら調味料を加え、強火で、煮詰めます。
   （出来上がりの写真を参考にしてください）
   （私は出汁が殆ど無くなるくらいまで煮詰めた方が好みです）