にんじんのポタージュ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 にんじん、玉ねぎは皮をむき、適当な大きさに切る
- 2 鍋にコンソメスープを入れて沸騰させ、にんじん、玉ねぎを加えて柔らかくなるまで煮込む
- 3 2をミキサーに入れ、野菜をつぶす
- 4 鍋に3を入れ中火で温め、沸騰したら牛乳を加えて弱火にする
- 5 鍋のふちがふつふつと煮立ってきたら、バターを入れて良く混ぜる
- 6 塩こしょうで味を調える
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