体の芯からポカポカ!鮭のしょうが味噌風味の雑炊鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   火の通りにくい大根、ニンジンは火が通りやすいようにさいの目状にカットする。この際、食感が残る程度にカットするのがポイント!

2. 2

   もやしは水洗いをしておきます。長ネギは輪切り、ナスはさいの目状にカットしておきます

3. 3

   その他の野菜は食べやすく、なおかつ食感が出る程度のサイズにカットします。鮭は一口大にカットしておきます。

4. 4

   鍋に火の通りにくい大根、ニンジンからいれ、その他の食材を全て入れます。もちろんお米も同様に入れます。

5. 5

   全ての食材を鍋に入れたら、しょうが、味噌を加え、水を４００ｃｃ程度鍋に入れて火に掛けます

6. 6

   煮立ったら、軽く食材が均等になるように混ぜます。
   これだけで完成です♪