材料（2人分）
- ●鶏むね肉
- 1枚
- ●醤油
- 大さじ2
- ●みりん
- 大さじ2
- ●生姜・にんにくチューブ（あれば）
- 1cm
- ●マヨネーズ
- 大さじ1.5
- 片栗粉
- 大さじ1
- △醤油
- 大さじ1
- △みりん
- 大さじ1/2
作り方
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- 1
- 鶏むね肉を1口大に切り、●の材料と一緒に袋に入れてよく揉む。
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- 2
- そのまま2時間放置！
味がよく染み込みます。
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- 3
- 強火で熱したフライパンに油をひき、2を焼く。表面に軽く焦げ目がつくまで焼きます。
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- 4
- 焦げ目が付いたら弱火にし、△の調味料を加えて絡める。完全に火が通ったらできあがり！
おいしくなるコツ
マヨネーズは必須です！
これを入れるコトによってパサパサ鶏肉もやわらか～くなります☆
きっかけ
安いのでよく買う鶏むね肉をおいしく食べたくて。
安い鶏むね肉でも、やわらか～くなります。