きゅうりの佃煮(キューちゃん風) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりはヘタを取り、厚さ5㎜の輪切りにする。塩を揉み込み、15分ほど置くと水分が出てくるので手で絞っておく。

2. 2

   鷹の爪は種を取り除き、キッチンバサミで輪切りにする。生姜は皮を剥き千切りにする。

3. 3

   鍋に1と2と●を入れ、中火でかき混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。

4. 4

   粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、しっかり冷やすと、より美味しくなります。