厚揚げとれんこんのさっぱりポン酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯をかけて油抜きしたあとに食べやすい厚さに切る。

2. 2

   蓮根は食べやすい厚さの薄切りにする。（大きい蓮根はさらに半月に切っても◎）

3. 3

   フライパンに油をひき蓮根を炒める。

4. 4

   火が通ったら片側に寄せて厚揚げを並べて焼く。

5. 5

   厚揚げに火が通ったら材料欄の●の調味料類を加えて味を絡める。

6. 6

   お好みの味に調えたら火を止めて器に盛りつける。

7. 7

   仕上げに【トッピング】の青ねぎと白いりごまを振る。