濃厚✨かぼちゃと黒蜜のチーズぷりん レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料欄の●かぼちゃと牛乳（１００cc）をブレンダーに入れてかぼちゃの塊がなくなるまでしっかり撹拌する。

   

2. 2 写真のようにスープ状になめらかになったらOK❢

   

3. 3 ボールに卵・甜菜糖・加糖練乳を入れてしっかり混ぜ合わせる。

   

4. 4 手順２でブレンダーでしっかり撹拌したかぼちゃを手順３のボールに加えてしっかり混ぜ合わせる。

   

5. 5 牛乳（２５０ｇ）を加えてさらにしっかり混ぜ合わせる。

   

6. 6 耐熱容器に卵液を均等に注ぐ。

   

7. 7 広口の鍋か深さのある蓋つきのフライパンに手順６の耐熱容器をそれぞれあたらないように並べて、器の７分目くらいの高さまで水を入れる。
8. 8 蓋をして強火にかけ、沸騰してきたら弱火にし約１０分湯煎にかける。
9. 9 表面がこんもりしてきたらそろそろ出来上がりの合図❢竹串を刺して液が固まっているかチェックする。

   

10. 10 固まっていたら火を止めて蓋をしたまま５分くらいそのまま置いておく。
11. 11 その間に【トッピング】の用意をする。
    かぼちゃ（３０g）は小さく刻む。

    

12. 12 ゴルゴンゾーラ入りプレミアムベビーチーズ（写真参照）も手順１１のかぼちゃの大きさに合わせて刻む。

    

13. 13 出来上がったぷりんの上に刻んだかぼちゃとゴルゴンゾーラ入りのチーズを乗せ、仕上げに黒蜜を回しかける。