素朴な美味しさ♡焼き芋とバナナチップのHB レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料欄の●ドライイースト・砂糖・ぬるま湯を混ぜ合わせて表面がふっくらとなるまで１５分くらい置く。
2. 2 雑穀米入りご飯と水・練乳を混ぜ合わせてご飯をほぐす。

   

3. 3 パンケースに手順２のほぐしたご飯を入れる。
4. 4 塩→バター→強力粉→甜菜糖の順にパンケースに入れる。
5. 5 手順１のイーストを１番上に流し入れてホームベーカリー本体にセットし蓋を閉める。
6. 6 ホームベーカリーのメニューを設定する。（スイートコース・焼き色うすめ・大きさ２斤）
7. 7 スタートボタンを押したら【具材】のバナナチップ（写真参照）の用意をする。

   

8. 8 バナナチップは麺棒で叩いて粗く砕く。

   

9. 9 【具材】の焼き芋を１cm角くらいに切る。

   

10. 10 ホームベーカリーの具入れブザーが鳴ったら手順８の砕いたバナナチップを入れる。
11. 11 （焼き芋は形を残したいので後入れにする）
12. 12 最後のHBの羽根の回転の時（残り時間１時間４１分の表示）に手順９の焼き芋を加える。
13. 13 混ぜ込みが足りないようだったら自動を切り手動モードに切り替えこねモードで１〜２分パン生地をこねて焼き芋を混ぜ込む。
14. 14 発酵モードを設定して１時間〜１時間２０分くらい膨らみの様子を見ながら発酵時間を調整する。
15. 15 充分に生地が発酵して膨らんだら【焼き】モードを選択し４０〜５０分くらいを目安に設定してスタートボタンを押す。
16. 16 お好みの焼き色に焼けたらパンケースを取り出して粗熱を取ってから食べやすい厚さに切る。