材料（3､4人分）
- 長茄子
- 3本
- 玉ねぎ
- 1個
- 豚ひき肉
- 約150g
- ○にんにくチューブ
- 3cm
- ○しょうがチューブ
- 3cm
- ○豆板醤チューブ
- 3cm
- ○甜麺醤（なければ味噌）
- 小さじ2
- ●創味シャンタン
- 小さじ1
- ●こしょう
- 2振
- ごま油
- 大さじ1
- 油（茄子レンジ用）
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 茄子を一口大に切り2､3分水に浸し、水を捨て耐熱皿に入れ、油をかけラップをしてレンジ600W5分加熱
-
- 2
-
- 玉ねぎを千切りにし、フライパンに豚ひき肉と玉ねぎを入れ、○の材料を入れ炒める。
-
- 3
-
- 1の茄子と●の材料を入れさらに混ぜ、ごま油をかければ完成♡
辛味はお好みで豆板醤を増やす等調整してください♪
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ピリ辛でご飯も進みます♪