葉玉ねぎともずくの卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葉玉ねぎの葉は小口切りに、生姜はせん切りにする。

2. 2

   鶏胸肉はさっと茹でて手で割いておく。

3. 3

   鍋に材料欄の●の水と調味料・葉玉ねぎの葉・生姜を入れて火にかける。

4. 4

   沸騰してきたら手順２の鶏胸肉ともずくを入れてひと煮立ちさせる。

5. 5

   葉玉ねぎの葉が柔らかくなったら火を強めて溶きほぐした卵を流し入れる。

6. 6

   卵がふわっとなったら火を止めてそれぞれの器に盛りつけ、お好みで辣油を加える。