福袋（巾着）入りおでん✨ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は食べやすい厚さの輪切りにして２０分くらい下茹でする。

2. 2

   板蒟蒻は食べやすい大きさに切る。(今回は三角に)

3. 3

   油揚げは油抜きし、上部に切り込みを入れて開いて袋状にし糸蒟蒻を詰め楊枝で留める。

4. 4

   昆布は日本酒で拭いて柔らかくし、ぐるっと結ぶ。

5. 5

   鍋に大根・板蒟蒻・手順３の油揚げ・昆布と材料欄●の調味料類を入れて火にかける。

6. 6

   沸騰してきたら中火にし３０分くらい煮込む。
   ＊時間に余裕があれば火を止めて自然に冷まし２時間以上置くとさらに味が入って美味しく✨

7. 7

   食べる直前に再度温めなおしたら火を止めてそれぞれの器に盛りつける。