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作り置きおかず!人参と糸こんにゃくの甘辛きんぴら レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料10人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
作り置きおかず!人参と糸こんにゃくの甘辛きんぴら
  • 100円以下

すりごまたっぷり!カロテン豊富なニンジンとローカロリーフードの糸こんにゃくでしっかりめの甘辛味に!おつまみやお弁当のちょいおかず作り置きできておすすめです。

作り方

  • 1

    ニンジンを千切りピーラーで千切りにする。糸こんにゃくを水洗いしハサミで2~3カ所チョキチョキ、軽く水気を拭き取る。

  • 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1のニンジンと糸こんをいれ軽く炒め、調味料を加えさらにしんなりするまで炒める。最後にすりごまを加え全体に混ぜてできあがり!

  • 3

    小皿に盛り付けてちょいおかずに。

  • 4

    おつまみ前菜の一品に。

  • 5

    ゴボウ、ニンジン、糸こんにゃくで。

きっかけ

抗がん作用が高いと言われるニンジンは週に何度も食べるようにしています!

2014年の春に胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため!全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています

おいしくなるコツ

糸こんにゃくはハサミでチョキチョキすると片付けが楽ちんです☆軽く水気を拭き取ると、味付けが水っぽくなりません☆

レシピID: 1080012368

公開日:2015.12.16

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つくったよレポート 36件(30人)

  • 2020.10.07

    美味しくできました☺️
    リピさせていただきます✨

    たくさんの中からありがとうございます。
    美味しくできてよかったです(^^)
    ちょいおかずにまたどうぞ!

    お返事を見る

  • 2020.10.04

    ヘルシーで美味しかったです!ご馳走さまでした

    たくさんの中からありがとうございます。
    美味しくできてよかったです(^^)
    ちょいおかずにまたどうぞ!

    お返事を見る

  • 2020.09.08

    ごぼう入りで。作り置きと思ったのに、あっという間になくなりました。

    たくさんの中からつくれぽ下さりありがとうございます。ついついおはしがすすんじゃうちょいおかずです。ぜひまたどうぞ。

    お返事を見る

  • 2020.09.03

    食べごたえがあって、作り置きにピッタリ!4歳娘も食べました~!

    たくさんの中からありがとうございます。お嬢ちゃまにもりもり食べともらえてよかったです。ぜひまたどうぞ(^^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
人参と糸こんの甘辛きんぴら
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

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